Wildobst erkennen, verarbeiten und damit die eigene Gesundheit stärken
Vortrag
Wildobst wie Dirndl, Holunder, Schlehe, Sanddorn, Vogelbeere, Weißdorn, Hagebutte und viele mehr können gut eingesetzt werden, um unsere Gesundheit zu unterstützen und haben bei richtiger Verarbeitung kulinarisch so einiges zu bieten. Schon allein das Sammeln und Naschen bei einem Spaziergang in der Natur tut uns gut und die meist leuchtenden Farben der einzelnen Wildobstarten laden ein an den immer dunkler werdenden Tagen schöne Farbakzente in die eigenen vier Wände zu bringen. In diesem Vortrag erfahren Sie mehr über die Erkennungsmerkmale sowie die Wirkung der einzelnen Wildobstsorten, den richtigen Erntezeitpunkt der einzelnen Arten und es werden viele Verarbeitungstipps aus der Praxis gegeben. Natürlich gibt es auch die Möglichkeit Selbstgemachtes aus Wildobst zu verkosten.
REFERENTIN: DI Karoline Kárpáti, zertifizierte Kräuterpädagogin und Kochkursleiterin
Der Vortrag findet im Rahmen des Talentetauschkreis-Monatstreffen statt. Dieser beginnt um 18.15 Uhr, es gibt Jause und Interessent(inn)en am Tauschkreis sind wie immer herzlich willkommen!
Von Freitag, 20.09.24, 19.00 Uhr bis Freitag, 20.09.24, 21.30 Uhr
Veranstaltungsort:
Bildungszentrum St. Bernhard
Domplatz 1
2700 Wiener Neustadt
Preis in €: 0,00 Freie Spenden erbeten!
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